2025-10

新月と満月が生まれる天文学的な仕組み夜空に浮かぶ月は、日ごとに形を変えていきます。細い三日月から半月、やがて丸い満月へと移ろい、再び欠けていくその姿は、古来より人々の関心を集めてきました。これらの変化は月そのものが形を変えているのではなく、...

窓辺で感じる雨音と静かなひととき雨の日は、外の景色がいつもよりゆっくりと流れていくように感じられます。窓に当たる雨粒の音や、遠くで響く車の走行音がやわらかく包まれ、室内の空気も少し落ち着いた雰囲気になります。そんな日は、無理に予定を詰め込ま...

大豆・麹・塩が織りなす味噌の基礎構造味噌は、大豆・麹・塩というシンプルな素材から成り立っています。材料は限られているにもかかわらず、出来上がる味わいは驚くほど幅広く、家庭や地域ごとに個性が生まれます。その背景には、原料の選び方や配合、発酵・...

秋が旬の野菜に含まれる主な栄養素秋は実りの季節といわれるように、畑から届く野菜の種類がぐっと増える時期です。旬の野菜は味わいが濃くなるだけでなく、栄養面にも大きな特徴が出てきます。ここでは代表的な秋野菜に含まれる、主な栄養素を記載していきま...

古代の祭りから続くハロウィンのはじまり10月31日に行われるハロウィンは、もともと古代ケルト人の暦と深く結びついています。現在のアイルランドやイギリス周辺に住んでいたケルト民族にとって、1年の終わりは10月31日でした。この夜に行われていた...